예열 및 양념
주철 웍을 사용하기 전, 예열과 양념을 적절히 하는 것이 중요합니다. 먼저 냄비를 따뜻한 물로 씻고 완전히 말리세요. 그런 다음 냄비가 따뜻해질 때까지 중간 불로 가열하고 표면에 식용유를 얇게 바르십시오. 이 과정은 천연 논스틱 코팅을 형성하고 녹을 방지하는 데 도움이 됩니다. 시간이 지남에 따라 정기적으로 사용하고 기름을 바르면 웍 표면에 광택이 나고 잘 양념된 푸른 녹이 생겨 맛과 요리 성능이 모두 향상됩니다.
웍으로 요리하기
양념을 한 후 주철 냄비는 볶음, 튀김, 조림, 찌기, 심지어 훈제와 같은 다양한 요리 방법에 사용할 수 있습니다. 균일한 열 분포를 보장하기 위해 오일을 추가하기 전에 웍을 예열하세요. 주철은 열을 매우 잘 유지하기 때문에 재료가 빠르고 균일하게 조리되어 자연스러운 맛이 유지됩니다. 고온 요리에 적합합니다. 고기는 아름답게 구워지고 야채는 아삭아삭하고 생생하게 유지됩니다.
청소 및 유지관리
요리가 끝나면 냄비를 약간 식힌 후 청소하세요. 장기간 물에 담가두는 것은 피해주세요. 대신 따뜻한 물로 헹구고 부드러운 솔이나 스폰지를 사용하여 음식 잔여물을 부드럽게 닦아내십시오. 비누는 필요하지 않습니다. 웍을 완전히 건조시킨 후 오일을 살짝 발라 표면을 보호하세요. 적절한 유지 관리를 통해 주철 냄비가 녹슬지 않고 자연적으로 달라붙지 않으며 평생 동안 사용할 수 있도록 보장합니다.